Al llarg de la història, diversos actes que conformaven el programa de la Festa Major sitgetana han caigut en desús: la Subhasta mitjançant la qual s’adjudicaven les colles que es responsabilitzarien de cadascun dels balls populars i entremesos folklòrics (celebrada fins als anys 1970); els bons de queviures que es repartien a les famílies necessitades la vigília de la Festa (costum practicat fins al 1957); l’oració de les Solemnes Completes després de la processó cívica de la vigília (present fins a l’any 1970); la participació dels balls i entremesos en l’Anada a Ofici (que caigué en desús el 1971); el Llevant de Taula dels balls durant les diades dels patrons amb la finalitat de recaptar diners per a la Festa (practicat fins el 1965); l’oració de les Vespres abans de la processó religiosa (perduda cap als anys 1920); o la Tornada dels Tabernacles (celebrat per darrer cop l’any 1935).